Como te comente en el titulo, son patatas fritas que se aplastan y se cuecen en la plancha o en la sartén, formando una tortita. Si te sobraron patatas fritas, ya sabes que puedes hacer… un acompañamiento ideal
La verdad es que quedan super ricas, porque por fuera es crocante y por dentro tierna.
Son muy sencillas de hacer, en casa a mis hijos les gustan colocarlas dentro de las hamburguesas. Mañana les cuento cómo armo estas hamburguesas y les enseño a hacer el pan.
Ahora les dejo el video, luego las fotos paso a paso con la explicación
http://youtu.be/dDVgt6t3Tos
http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js
Se cortan las patatas de la forma que quieras, se salan y freirlas en aceite caliente, pero no tanto…
después las aplastamos con el pisa puré o con la mano, estrujándola, o si tenemos un molde para hacer hamburguesas también viene bien
a mano
las colocamos en una sartén o una plancha caliente con un poquito apenas de aceite, para que se dore de ambos lados
window.___gcfg = {lang: ‘es’}; (function() { var po = document.createElement(‘script’); po.type = ‘text/javascript’; po.async = true; po.src = ‘https://apis.google.com/js/plusone.js’; var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s.parentNode.insertBefore(po, s); })();