Este es un método muy sencillo para pintar con colorantes una tarta forrada en fondant blanco. La ventaja es no tener que colorear el fondant, ni tener que hacer malabarismos recortando figuras. Aquí utilizo una técnica hecha a partir de una plantilla troquelada.
En esta torta usé el escudo de un equipo de futbol, Lanús de Argentina. Pueden usar esto para hacer cualquier tema, inclusive utilizar varios colores, y pintar, por ejemplo una princesa, una flor, lo que se te ocurra.
Aquí te dejo el video
Te voy a ir relatando lo que hice, ya que me siguen de muchos idiomas, y con la ayuda del traductor se pueden guiar, ya que en el video, sólo escribo en español
Necesitamos
una tarta forrada en fondant blanco (ver receta 1) ( ver receta 2 ) (ver receta 3)
Un trocito de esponja nueva, cualquiera, puede ser la de baño o la de los platos
colorante
Vodka (sí la bebida rusa)
Plantilla recortada
Primero colocamos la plantilla bien centrada sobre la tarta forrada con fondant, como ven la plantilla tiene lugares huecos que dejan ver el fondant. No se si llegan a ver los alfileres que he colocado para sujetar la plantilla a la torta para que no se mueva.
Nota: Mi plantilla es de papel, que lo imprimí con la impresora. Luego, lo que hice es ponerle papel plastico autoadhesivo (papel contac) de los dos lados, para que quede impermeabilizado, porque de lo contrario, si es sólo de papel, al mojarlo después se nos haría un desastre.
colocamos el colorante en un recipiente y le vamos volcando vodka
Vamos viendo la intensidad del color, mientras seguimos diluyendo, como si fuese una acuarela
mojamos la esponjita, pero no empapada que chorree, sino con un poco de color, es preferible insistir varias veces en el mismo lugar, que poner mucha cantidad y que se nos filtre. Con una mano, fijen la plantilla a la torta, de manera que quede bien pegada, mientras con la otra pasamos la esponjita.
fijense, aquí se ve bien los alfileres que les comentaba
al sacar la plantilla, me quedó así
Puede pasar que se haya filtrado un poco de colorante por debajo de la plantilla y se nos haya manchado. Eso tiene una solución muy fácil. Un hisopo o bastoncillo de algodon, empapado en vodka. Con eso se limpia rápido, si es necesario, cambiar de bastoncillos una vez que se manchan.
Luego termino la torta pintando el resto de alrededor y los costados con la misma tecnica
queda brillante gracias al vodka, no te preocupes que no le queda alcohol ya que se evapora, y el sabor no se siente tampoco
Feliz cumpleaños Cacho!!!, tus jóvenes 80 años!
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