Categoría: avena

Galletas de avena y nuez

Unas deliciosas #cookies llenas de sabor, fibra y energía. Estas #galletas de avena y nuez son fáciles de hacer, un lindo detalle para regalar o para que los niños se lleven al colegio.

Aquí te dejo el enlace a la #videoreceta , luego las fotos y el paso a paso

https://youtu.be/PbC09zNtxfs

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Ingredientes:

100 gr de mantequilla blanda
100 gr de azúcar (moreno o blanca)
100 gr de avena en copos
100 gr de nueces picadas
1 huevo
1 cdita esencia de vainilla
75 gr de harina
pizca de bicarbonato
pizca de polvo leudante, polvo Royal

 Primero hacemos una crema con la mantequilla blanda y el azúcar, yo usé oreno, pero le puedes poner blanca

luego agregas el huevo y la esencia de vainilla

y el resto de ingredientes

Con una cuchara o formas montoncitos de masa, y los pones separados en una placa con silpat o papel de horno, del tamaño que quieras

 con la mano húmeda en agua fría, los aplastas, dejándolas redonditas

Hornear a 180ºC durante 17 minutos, igual, controla tu horno, cuando veas que apenas toman un colorcito marron a los costados, es que ya están

Despegalas en caliente

Son super ricas!


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NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas 
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http://lh3.ggpht.com/

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Turron turco o de avena y galletas

Este turron es muy sencillo de hacer y prácticamente con lo que tenemos en casa. Esta receta es muy viejita, de mi cuaderno de recortes y estuvo de moda hace muchísimos años, la quiero rescatar de la memoria.

Primero les dejo el video y despues la receta y las fotos.

http://youtu.be/mwiXG4-T6fs


Las cantidades de la receta estaban en tazas, pero prefiero pesar todo, así no estamos con el problema del tamaño de la taza.

100 gr de mantequilla
40 gr de colacao, nesquik, o cacao dulce ( sino 3 cdas de cacao amargo y 3 cdas de azúcar glase o impalpable, igualmente probar si le falta un poco mas de azúcar)
60 gr de copos de avena, avena arrollada Quaker, la que se usa para el desayuno
40 gr de leche
1 cda de cognac o brandy
10 galletas tipo crackers o de agua ( aproximadamente)

Simplemente se trata de derretir la mantequilla junto con los demas ingredientes, trata de que no se caliente demasiado la mantequilla, puedes hacerlo a bañomaría, o en microondas a mínimo, revolviendo cada 30 segundos.

Las galletas son las tipo crackers, hay de varias marcas, elige la que te guste

en un recipiente colocamos papel film y vamos intercalando mezcla con galletas

una capa de cada una, hasta terminar

lo dejamos enfriar, y endurecer y luego cortamos en porciones. Super fácil ¿a que si?

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