Categoría: MMF

Panqueques, filloas y crepes al microondas

Se acabó eso de estar horas en la cocina, mientras los demas se comen los crepes o panqueques calentitos, estos se cocinan en un minuto y medio cada uno

Salen super blanquitas, no tienes que estar al lado del fuego para hacerlas, y no se te queman, hasta un niño lo puede hacer. Geniales para hacer preparaciones de crepes como canelones o lasañas o para lo que quieras lucirte, para un postre improvisado y hasta como masa para unos rollitos primavera si lo haces bien finos!

Vamos a hacer poquitos, para practicar, si quieres mas, duplica o triplica la receta

1 huevo


100 gr de harina comun, 1/2 cda de mantequilla derretida, 200 ml (un vaso) de leche fría, un poco de azúcar. Mezclamos bien, sin dejar grumos, si te queda alguno, lo pasas por la minipimer. Dejas descansar la pasta 1 hora.


¿sabes que es esto? el plato del microondas, donde apoyamos las cosas para el micro allí vertimos 5 cdas de pasta en el centro, depende del grosor que le quieras dar al panqueque


pones el plato casi vertical ( a unos 45º) mientras cae la masa, vas girando, de modo que se forme un circulo, como cuando haces panqueques o filloas en una panquequera


lo llevas a microondas 850 dá el mío, durante 1 minuto y medio. Esto es orientativo, ya que depende de cada microondas, vé probando hasta dar con el tiempo exacto del tuyo

Para despegar, paso un cuchillito, levantando alrededor todo el borde.


y se despega facilmente


si no lo vas a usar enseguida lo tapas con film, para que no se sequen

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Flores de hojaldre y manzana (sin complicaciones)


Para hacer con cualquier fruta con carne tiesa, manzana, melocoton o durazno, albaricoque o damasco, persimon o caqui, peras, piña, ananá, etc.

Sólo lleva 3 ingredientes, azucar, hojaldre comprado y por supuesto manzanas ( o la fruta que hayas elegido)

Primero cortamos rodajas de manzanas, fíjate en la posición que la pongo para cortar las rodajas, si tienes el descorazonador que te compraste y nunca lo estrenaste, aquí lo puedes usar.

Las rodajas super finitas de 2 mm


las cocinas hasta que casi se pongan transparentes en un almibar hecho con 1 taza de agua y una taza de azúcar.


dejamos enfriar, cortamos cada rodaja por la mitad


necesitamos una tira larga de hojaldre, para saber el ancho apoyamos una de las láminas de manzanas y la cortamos de ese ancho

apoyamos las rebanaditas de manzanas, de manera que no lleguen al final de cada tira


doblamos el extremo de masa sobrante hacia adentro, cubriendo un trocito de manzana


y vamos enrollando OJO AL PIOJO!!!! NO APRIETES, tienes que envolverlo sin apretar, que quede lo mas suelto posible


hasta terminar


y con el resto de masa de la otra punta la terminamos de hacer, sin apretar, acuérdate de eso.


mira que bonita del lado de las manzanas!!!


la ponemos en un moldecito o un pirotín que sea amplio, mas grande que la rosita. Se podría hacer sin el molde, solamente apoyando en una placa, pero me parece que queda mejor formada así, con un soporte.


abre un poco los pétalos de manzanas, queremos que esté a gusto, bien sueltita. Las cocinamos en horno 200ºC, unos 20 minutos, espía para que no se queme la manzana, ponla en el estante mas bajo del horno para cocinar.


La puedes pincelar con mermelada de albaricoques o damascos y te quedan super brillantes, o las puedes esplovorear con azúcar glase


fijate de abajo que bien hechas… pues no es mala idea untar un poco con crema pastelera la masa y despues las manzanas y arrollarlas para formar la rosa…. lástima que no se me ocurrió, la próxima le pongo crema pastelera!!!

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Momia y dedos de momia de Halloween


Dedos de momia ensangrentados y recien cortados! Otra super idea fácil para hacer en casa

Vamos a la receta, que no es receta….

Salchichas, puedes usar las de copetín, pero a mi me parecieron mas reales las comunes.


y también masa para empanadas o empanadillas comunes.


se trata de cortar tiras finas de la masa


con esas tiras, envuelvo por la parte del centro la salchicha, cuanto mas desordenado sea el envoltorio, mejor, y aunque parezca mentira, es mas dificil hacerlo desordenado que ordenado… cosas de la mente…


cortamos la salchicha por la mitad


o una mas larga que otra, para hacer el dedo mayor y el pulgar….


aceito un poco los papelitos donde estaban las tapas de las empanadas, y con papel y todo al horno… te confieso, que hice algunas fritas, y se doró mas la masa… pero que ricas estaban!


le ponemos Ketchup, para simular que es sangre, lo servimos

si, por supuesto, ya que estamos hacemos las momias…

Con una tapa de empanada cortada, envuelvo una salchicha


le hago una ventanita para la cara, y con el cuchillo, hago cortes en la masa que envuelve la salchicha

Luego con el trocito de masa que reservamos corto tiras muy finitas, y la voy poniendo encima como si fuera vendaje, siempre desprolijo.

Con los pedacitos mas chiquititos, cubro la parte de arriba de la cabeza donde queda la salchicha sin cubrir


pinchamos los ojitos, y con el mismo palillo, le metemos un trocito de masa


y lo cocinamos al horno

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