Categoría: turdelli

Turdelli – Borrachitos


Este es un dulce que hacía mi abuela para las fiestas, es de origen italiano, super ricos. El sabor se asemeja mucho a los pestiños andaluces

Ingredientes:

1 taza de aceite
1 taza de vino tinto
3 barritas de chocolate rallado
1 kg de harina
3 huevos

azucar
agua
miel

Primero tienes que hervir el vino con el aceite y el chocolate ( yo lo puse en microondas)

Aparte poner la misma cantidad de azucar que de agua, y 4 cdas de miel, y llevar a hervir.

Cuando se entibio la mezcla de vino aceite y chocolate, se lo incorporamos a la harina y le agregamos los huevos.


Formamos la masa

Hacemos un cilindro gordito y cortamos porciones

Lo aplastamos, como para hacer un ñoqui gigante


y lo despegamos, haciendo rodar hacia adentro

Se nos queda la formita


Despues lo freimos en aceite a temperatura media ( ven atrás el almibar hirviendo?)


Y una vez dorados, lo introducimos en el almibar caliente ( apagar el fuego del almibar)


Lo dejamos ahí para que se empape


Para conservarlos, lo dejamos en el mismo almibar


Mira que ricoooooooooooooo

NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas 
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