Bizcocho de fresas naturales

Este es un bizcocho hecho a partir de fruta natural, con todo el aroma y sabor característico. #fresa #bizcocho #frutilla #foodie

Se me ocurrió hacer este bizcocho ya que tenía muchas fresas frescas en casa y tenía miedo que se echaran a perder. No es que suela comprar en grandes cantidades, pero esta vez fué mi marido al super, le encargué que me trajera 1/2 kg solamente, pero apareció en casa con una oferta de 2 x 1 , o sea 2 kg de fresas al precio de 1. Siempre se aparece con alguna sorpresa, dice que gasta menos que yo, pero no me trae lo necesario, y en cambio se permite unos caprichos como quesos, embutidos, etc. Si! gasta menos, pero compra menos y lo mas caro, después tengo que ir de nuevo a traer lo que no trajo él, y gastamos el doble.

Bueno, si te pasa lo mismo que a mi, o tienes algunas fresas machucadas o que no estén muy “allá” esta receta te va a gustar, porque aparte de las fresas que lleva el bizcocho, la puedes adornar con mas fresas.

Este es el video, luego como siempre las fotos paso a paso

https://youtu.be/RTmaNFhFS1k

Ingredientes

360 gr de fresas frescas
4 huevos
200 gr de azúcar
325 gr de harina
9 gr de levadura quimica, polvo para hornear, polvo royal
170 gr mantequilla
1/4 cdita sal
colorante alimentario rojo

Todos los ingredientes a temperatura ambiente

1.- Primero procesamos, o licuamos las fresas hasta convertirlas en un puré

2.- Batir muy bien la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) con el azúcar

3.- cuando está bien cremosa, le agregamos uno a uno los huevos, batiendo mucho despues de incorporar cada uno, para que quede bien liso.

Tip: si ves que no te queda liso, y parece cortado, es porque los huevos estaban fríos y endurecieron la mantequilla,  entonces, con un secador de cabello, mientras se sigue batiendo, le das un poco de calor, y la mantequilla se vuelve a aflojar. Por eso te decía de los ingredientes a temperatura ambiente.

4.- Una vez incorporado los huevos, dejas de batir. Mezcla la harina con la sal y el polvo para hornear, lo pones en un tamiz o colador y pones un poco ( 4 o 5 cdas) sobre el batido, y mezclas

(mira el video si no entiendes estos pasos)

luego que está mezclada ese poco de harina, le pones un poco del puré de fresa

y así vas alternando uno y otro, mezclando, sin batir, hasta que se te termine.

Finalmente, coloca el colorante y da el tono que quieras, o no le pongas colorante y la dejas tal cual
.

5.- Vierte en un molde enmantequillado y enharinado de unos 20 cm

//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.jsHornea a 175ºC durante 50 minutos

 La puedes rellenar a tu gusto, comerla así, o decorarla si te apetece

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Pin It 

NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas 
 Imprimela!!!
 Print Friendly and PDFhttp://cdn.printfriendly.com/printfriendly.jsPrint Friendly and PDF

window.___gcfg = {lang: ‘es’}; (function() { var po = document.createElement(‘script’); po.type = ‘text/javascript’; po.async = true; po.src = ‘https://apis.google.com/js/plusone.js’; var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0]; s.parentNode.insertBefore(po, s); })();

SI QUIEREN SEGUIR LAS NOVEDADES DE MIS RECETAS POR FACEBOOK, ENTREN AQUÍ. Y CLICKEEN EN EL BOTÓN DE “ME GUSTA” ¡GRACIAS”

Anuncios

4 comentarios sobre “Bizcocho de fresas naturales

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s