Leche evaporada casera


En algunas recetas nos piden leche evaporada, y no la conseguimos, no tenemos, o simplemente no la venden en donde estás. Hoy la vas a poder hacer en casa, con sólo 3 ingredientes.

Pon en una cacerolita

350 gr de agua (350 cc – un poco mas de una taza y media)
100 gr de leche en polvo (7 cdas)
30 gr de mantequilla ( 3 cdas)

llevas al fuego, removiendo, hasta que la manteca se derrita completamente


ahora hay que batirla. Si lo haces un una licuadora, o procesadora con tapa, no hay problema, pero si la haces con una minipimer como yo, te conviene ponerlo en un vaso o jarra mas alto


porque al batir sube. Batimos un par de minutos


para que todo se integre bien.

la puedes usar inmediatamente, o guardar en frío durante 2 dias

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19 comentarios sobre “Leche evaporada casera

  1. Mabel .. es que tu eres un diccionario de la A a la Z .. que maravilla de mujer …. Dios te Bendiga tus lindas manos y tu linda manera de enseñar…Biquiños ….

  2. Mabel, estoy feliiiiz navegando entre tus recetas y todos tus trucos y que maravilla quisiera estar preparando todo, explicas todo con una sencillez única, muy entendible ya llevo como medio día aquí jejeje. Muchas gracias por todo lo que nos enseñas

  3. Q velocidades y tidmoos uso con thermomix?? No llevo ni un mes con ella y aun no soy capaz de adaptar mis recetas… gracias y perdon x las molestias

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